冬瓜素汤

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嘿，吃货们！今天要为大家介绍一道清爽又美味的冬瓜素汤！锅里冒着热气，姜丝香气四溢，冬瓜薄片在锅中跳跃舞动，色彩诱人，口感鲜嫩！加水焖煮后，一股香味扑鼻而来，鸡精提味，让整道汤更加美味可口。最后，撒上一把葱花，瞬间提升视觉享受！快来感受这一道美味冬瓜素汤，让

用料

冬瓜
姜丝
葱花

冬瓜素汤的做法

锅内少量油烧至7分热，下姜丝爆香。
冬瓜切薄片入锅，加盐翻炒至断生。
加水，加盖焖煮7分钟，加鸡精调味，出锅撒葱花装饰。

冬瓜

冬瓜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素B、纤维和微量元素，有助于增强免疫力，促进新陈代谢。冬瓜味甘性凉，有清热利尿、润肺止渴的作用，常被用于清热解毒，消肿利水。冬瓜可以生吃，也可以煮熟食用。常见的做法有冬瓜炒肉丝、冬瓜排骨汤、冬瓜炖鸡等，搭配其他食材如瘦肉、鸡肉、蘑菇等，味道清淡可口。烹饪时需注意不宜过度煮熟，以免损失营养。不宜过量食用冬瓜，容易引起腹泻或腹胀，尤其是脾胃虚弱者应适量食用。