冬瓜虾皮汤

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来，让我给你讲一个温暖的故事。四叶草亲手熬制的冬瓜虾皮汤，简单而温暖。冬瓜片片透着清爽，虾皮鲜香扑鼻。锅里轻轻滋味的一煸炒，就像在厨房中传递着家的温暖。热气腾腾的汤锅中，冬瓜慢慢变得透明，那是一种温暖的透明，透出浓浓的爱。现在，闭上眼睛，想象一下，那夏天家里最常做的汤，原料超级简单，味道比较清淡。

用料

冬瓜
虾皮
盐

冬瓜虾皮汤的做法

冬瓜洗净之后去瓤去皮切片。虾皮洗净。
锅里倒一点油，放入冬瓜稍微煸炒一下。
冬瓜炒软后倒入能没过冬瓜的水，放入虾皮和适量的盐。
大火煮等水烧开后转小火，盖盖子煮至冬瓜变透明，然后就可以装盘开吃啦～

冬瓜

冬瓜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素B、纤维和微量元素，有助于增强免疫力，促进新陈代谢。冬瓜味甘性凉，有清热利尿、润肺止渴的作用，常被用于清热解毒，消肿利水。冬瓜可以生吃，也可以煮熟食用。常见的做法有冬瓜炒肉丝、冬瓜排骨汤、冬瓜炖鸡等，搭配其他食材如瘦肉、鸡肉、蘑菇等，味道清淡可口。烹饪时需注意不宜过度煮熟，以免损失营养。不宜过量食用冬瓜，容易引起腹泻或腹胀，尤其是脾胃虚弱者应适量食用。