糖醋冬瓜
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用料
| 冬瓜 | 克 |
| 醋 | 勺 |
| 白糖 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 鸡精 | |
| 葱 | |
| 蒜 | |
| 淀粉 | |
| 番茄酱 |
糖醋冬瓜的做法
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冬瓜切块，每块在一面切花刀（这样是为了更好入味。也可以把冬瓜块切小一点，不切花刀）。
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全部切好放在盘中。
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用盐、糖、生抽酱油、醋、鸡精、番茄酱和水混合搅拌均匀，成为料汁。
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炒锅放油，烧热。
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下冬瓜。
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翻炒到冬瓜表面发黄变软略带焦色。
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下葱花翻炒。
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倒入调料汁。
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继续翻炒到汤汁浓稠。
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出锅前放入蒜末炒匀即可装盘。
