青椒素炒杏鲍菇
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🌶️【小红书美食文案】🍄
🍽️ 青椒素炒杏鲍菇，来啦！让我来给你一个味蕾的惊喜！青椒切成薄薄的条条，杏鲍菇洗净后切成细细的条条，看起来就让人食欲大增呢！大蒜瓣轻拍一下，切成小丁，入锅炒香，香气四溢！青椒和杏鲍菇在锅里翩翩起舞，加盐、生抽、老抽，调味 青椒营养丰富，富含维生素c，杏鲍菇同样是营养丰富的食材，富含蛋白质，维生素和多种矿物质，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。这道小炒素菜简单方便美味又健康。 用料
| 青椒 | 3～4只 |
| 杏鲍菇 | 2只 |
| 大蒜瓣 | 4～5瓣 |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 盐 | 适量 |
青椒素炒杏鲍菇的做法
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将青椒切成细条状或薄片。
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把杏鲍菇洗净，切细条状（也可以切成片状，根据个人喜好饥渴。）切条状较好入味。
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将大蒜瓣轻拍去皮，切丁（不需要切成蒜末）
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在热锅中加入一些食用油（可比平时炒菜时略多些，杏鲍菇吸油。）
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待油热时，加入切好的大蒜爆香。
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大蒜炒出香味后加入切好的青椒丝翻炒，加入少许食盐，让青椒入味，脱水。
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待青椒稍微断生时加入杏鲍菇，大火翻炒。再加入盐，生抽调味。少许老抽调色。
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待青椒和杏鲍菇都断生之后加入少许鸡精拌炒均匀即可。
青椒
青椒，又称作青辣椒或青椒，是一种常见的蔬菜，富含维生素C、维生素A、维生素B6和叶酸等多种营养物质。青椒的主要健康益处包括增强免疫力、促进新陈代谢、降低胆固醇和血糖水平。此外，青椒还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，维持消化系统健康。
在口感方面，青椒的味道清爽爽口，略带辛辣，可以为菜肴增添一丝别样的香气。青椒的食用方式多种多样，可以生吃、炒、炸、烤等。常见的做法有青椒炒肉、青椒炒虾仁、凉拌青椒等，搭配食材可以根据个人口味自行选择，常见的搭配包括青椒炒牛肉、青椒炒鸡蛋等。
在烹饪技巧上，烹饪青椒时可以先快炒使之变色，再放入其他食材翻炒，这样可以保持青椒的爽脆口感。此外，烹饪时不要过度加热，以免破坏其中的营养成分。
需要注意的是，因为青椒辛辣味较重，有些人消化系统较弱或口腔杯环等部位有炎症的人不宜食用过量，以免刺激肠胃或口腔黏膜。另外，对于过敏于辣椒的人群也要慎重食用。
