青椒皮蛋
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夏季天热的没胃口，那就来点重囗味开胃菜“青椒皮蛋”，一款简单又美味的凉菜。
用料
| 皮蛋 | 2人份 |
| 葱花 | |
| 蒜蓉 | |
| 芝麻 | |
| 花生碎 | |
| 生抽 | |
| 白糖 | |
| 醋 | |
| 盐 | |
| 辣椒油 | |
| 花椒油 | |
| 青椒 | 2个 |
青椒皮蛋的做法
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所需材料准备好，这时候可以把盐、糖、醋先放入生抽里。
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锅里倒入植物油，青椒煎成虎皮样，这时油可多放一些余下的可倒入辣椒面里，制作成辣椒油。
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皮蛋装盘后可把煎好的青椒用手撕条，煎好的青椒烫一定要凉后撕。
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把所有的材料都放入辣椒油碗，调匀浇到青椒上就完成了。
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开动啦
