豆角炒肉丝
0
人收藏过
嘿~小仙女们，今天湾湾小厨为大家带来了一道美味的豆角炒肉丝！新鲜的豆角切成小段，里脊肉嫩嫩的切成丝，再加上香气四溢的大蒜蓉，整个过程就是一场味蕾的盛宴！想象一下，热气腾腾的锅里，豆角和肉丝在热油中翻滚，香味扑鼻而来，简直让人垂涎欲滴！快来跟着湾湾小厨的步 (豆角炒肉丝)是一个既简单又好吃的菜。个人好喜欢，俺家女儿也好喜欢呢！
用料
| 里脊肉 | 3OO克 |
| 豆角 | 半把 |
| 大蒜(切成蒜蓉) | 3，4瓣 |
| 食用油 | 适量 |
| 酱油(生抽) | 2勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 老抽(增色用) | 1勺 |
豆角炒肉丝的做法
-
买回来的豆角没水静置一会(所有蔬菜都买回来静置一会)
豆角洗净切3cm左右的长度，备用 -
里脊肉切丝，倒入少量酱油<生抽>少量的淀粉，食用油，拌匀腌制入味。
-
大蒜洗净，切成蒜蓉，备用～
-
热锅倒入食用油，待油温热后，调中火倒入肉丝，用铲子滑炒至肉丝变色盛起备用～
-
倒入食用油蒜蓉翻炒后，倒入豆角大火爆炒，放少量的盐，加放点水继续翻炒，至豆角变软后，倒入肉丝翻炒均匀，放一匀老抽<增色>出锅！
豇豆
豇豆，又称为扁豆，是一种营养丰富的蔬菜。它富含蛋白质、纤维、维生素C、维生素A和钾等营养物质，有助于增强免疫力、促进肠道健康。
除了营养丰富外，豇豆的口感也非常独特。吃起来爽脆可口，带有一丝甜味，非常适合炒菜或凉拌。常见的做法包括豇豆炒肉片、豇豆拌蒜泥等。搭配食材可以选择肉类、豆腐、蘑菇等，味道会更加丰富。
在烹饪豇豆时，要注意不要煮得太久，以免失去口感和营养价值。最好选择快炒或凉拌的方式，保持豇豆的脆嫩口感。
虽然豇豆有很多好处，但也有一些饮食禁忌。豇豆性寒凉，不宜过量食用，尤其是脾胃虚弱的人群应该适量食用。另外，豇豆不宜与富含维生素C的食物同食，以免影响营养吸收。
总的来说，豇豆是一种营养丰富、口感独特的蔬菜，适合多种烹饪方式。在食用时，要注意适量，搭配合理，才能充分发挥其营养和美味。
