干煸豆角（标准版）
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干煸豆角，很平常的一道菜，此为标配版，总在饭馆吃，自己也可以做，难度相当低滴。
用料
| 当然要有豆角，就是四季豆 | 多少随意，看饭量 |
| 猪肉 | 少许。。。 |
| 花椒 | 看口味，不放也行 |
| 干辣椒 | 必须有，看口味 |
| 葱、姜 | |
| 盐、糖 | |
| 生抽、老抽、加饭黄酒 |
干煸豆角（标准版）的做法
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四季豆摘干净，掐头去尾，掰成长一些的段，掰的时候把四季豆的筋去掉，不然影响口感滴。
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猪肉剁馅儿，也可以直接买绞馅，省事儿。不过用量很小，买一次可以用很多次。倒入少量黄酒搅匀，主要去掉肉的腥味。
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葱姜切末，干辣椒切段，备好少量花椒。
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煸豆角。小火，放稍微多一点有，凉油时放入四季豆，慢慢煸炒，直到四季豆表面变皱，乘出四季豆备用。这一步关键在于小火慢煸，不要着急，表皮起皱后就可以了。火大了容易胡。
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锅中放油，中火，放入葱姜末煸香，放入肉馅煸炒，直到肉馅微焦后，放入花椒和干辣椒煸炒几下。然后加入煸好的四季豆，放少许盐，一点点糖，生抽，一点点老抽，大火煸炒。然后出锅乘盘，再撒一点盐。
豇豆
豇豆，又称为扁豆，是一种营养丰富的蔬菜。它富含蛋白质、纤维、维生素C、维生素A和钾等营养物质，有助于增强免疫力、促进肠道健康。
除了营养丰富外，豇豆的口感也非常独特。吃起来爽脆可口，带有一丝甜味，非常适合炒菜或凉拌。常见的做法包括豇豆炒肉片、豇豆拌蒜泥等。搭配食材可以选择肉类、豆腐、蘑菇等，味道会更加丰富。
在烹饪豇豆时，要注意不要煮得太久，以免失去口感和营养价值。最好选择快炒或凉拌的方式，保持豇豆的脆嫩口感。
虽然豇豆有很多好处，但也有一些饮食禁忌。豇豆性寒凉，不宜过量食用，尤其是脾胃虚弱的人群应该适量食用。另外，豇豆不宜与富含维生素C的食物同食，以免影响营养吸收。
总的来说，豇豆是一种营养丰富、口感独特的蔬菜，适合多种烹饪方式。在食用时，要注意适量，搭配合理，才能充分发挥其营养和美味。
