凉拌豇豆
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简单清爽
用料
| 豇豆 | |
| 姜 | |
| 香油 | |
| 盐 | |
| 红辣椒 |
凉拌豇豆的做法
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豇豆摘洗干净，切成寸段；姜一小块，去皮切碎；红辣椒切成小圆圈，放红辣椒是为了颜色漂亮，不是必需的
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烧开一锅水，加入少许油和盐，投入豇豆，再次烧开后，大火滚煮2分钟，捞起过冷水冲凉
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豇豆、姜、辣椒拌在一起，调入盐、香油即可
