南瓜松饼
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又到了吃南瓜的季节
黄灿灿的颜色作为食材加入到任何面团、面糊里,
都会让食物更加温暖诱人
做一份超级快手的南瓜松饼
配方可做厚松饼8-9个,3人份量
顺手的相机坏了一天我就觉得要崩溃了,干嘛嘛不顺眼。。。。
用料
南瓜泥 130克
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牛奶 65克
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鸡蛋 2个
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细砂糖 50克
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低筋面粉 200克
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无铝泡打粉 3克
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黄油 25克
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南瓜松饼的做法
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南瓜切小块上锅蒸熟
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压成泥
取130克南瓜泥,加入65克牛奶
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搅拌均匀备用
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盆里打两只鸡蛋,加入糖
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打散
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倒入备好的南瓜牛奶糊
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搅拌均匀
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低筋面粉和泡打粉混合均匀
筛入搅拌好的蛋糊
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搅拌均匀
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倒入融化的黄油
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搅拌均匀
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使用不沾平煎锅,不需要放油.直接盛一勺面糊倒入锅中
倒面糊的时候勺子固定一点不要晃动,落下的面糊会自然流动成圆形
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小火煎至表面起密集的泡泡,
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翻面
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翻面后再煎一分钟左右,即可出锅
可以搭配枫糖浆、希腊酸奶、水果、坚果等食用
南瓜
南瓜是一种营养丰富的食材,富含维生素A、维生素C、钾和纤维。其中维生素A可以帮助保护视力,维生素C则有利于提高免疫力。钾对于维持心脏健康也非常重要,而纤维则有助于促进消化系统的健康。
除了丰富的营养价值,南瓜还有许多健康益处。南瓜含有丰富的抗氧化剂,可以帮助预防炎症和癌症。此外,南瓜还含有丰富的纤维,有助于降低胆固醇,维持血糖平稳。
南瓜的口感味道甜美,质地细腻,适合多种烹饪方式。常见的做法包括焖煮、煎炸、烤制等。南瓜可以用来制作南瓜汤、南瓜饼、南瓜饺子等美味佳肴。搭配食材可以选择肉类、豆类等,增加口感和营养价值。
在烹饪南瓜时,需要注意不要过度加热,以免破坏其中的营养成分。另外,南瓜不宜与柿子一起食用,因为两者相克,会引起消化不良。所以在搭配食材时要注意选择合适的食材。
总的来说,南瓜是一种美味健康的食材,适合各种人群食用。不仅味道可口,而且营养丰富,有多种健康益处。只要正确烹饪并搭配食材,南瓜可以成为餐桌上的美味佳肴。