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南瓜烘蛋

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用料  

鸡蛋 3个
南瓜 200g
3g
料酒 5ml
黑胡椒 适量
韭菜或香葱 少许
食用油或黄油 适量

南瓜烘蛋的做法  

  1. 鸡蛋加入盐、料酒、黑胡椒,打散。

    南瓜烘蛋
  2. 南瓜丝、韭菜碎放入,搅拌均匀。

    南瓜烘蛋
  3. 平底锅热锅、倒入适量油!不沾锅油多少自控、普通锅油比炒菜油稍多些!五成热倒入蛋液、均匀、中小火煎制。

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  4. 翻面:一、倒入另一口炒锅;二、另一口平底锅或圆盘子扣锅上面,倒手;三、借助木铲筷子;四、颠动炒锅;智者见智吧。
    ps(图中是拿起平底锅扣到旁边的不沾炒锅里的,又滑入平底锅中)

    南瓜烘蛋
  5. 时间紧、可盖盖煎!可撒入喜欢香料。

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  6. 附:看评论要求,经常用的粗细两种,老家妹妹寄来的,传统擦丝器!比任何先进的都好用!地摊货……

    南瓜烘蛋

南瓜

南瓜是一种营养丰富的食材,富含维生素A、维生素C、钾和纤维。其中维生素A可以帮助保护视力,维生素C则有利于提高免疫力。钾对于维持心脏健康也非常重要,而纤维则有助于促进消化系统的健康。 除了丰富的营养价值,南瓜还有许多健康益处。南瓜含有丰富的抗氧化剂,可以帮助预防炎症和癌症。此外,南瓜还含有丰富的纤维,有助于降低胆固醇,维持血糖平稳。 南瓜的口感味道甜美,质地细腻,适合多种烹饪方式。常见的做法包括焖煮、煎炸、烤制等。南瓜可以用来制作南瓜汤、南瓜饼、南瓜饺子等美味佳肴。搭配食材可以选择肉类、豆类等,增加口感和营养价值。 在烹饪南瓜时,需要注意不要过度加热,以免破坏其中的营养成分。另外,南瓜不宜与柿子一起食用,因为两者相克,会引起消化不良。所以在搭配食材时要注意选择合适的食材。 总的来说,南瓜是一种美味健康的食材,适合各种人群食用。不仅味道可口,而且营养丰富,有多种健康益处。只要正确烹饪并搭配食材,南瓜可以成为餐桌上的美味佳肴。

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