南瓜布丁
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喜欢南瓜，也喜欢布丁。用南瓜做出来的布丁口感绵密厚实醇香。
用料
| 南瓜（蒸熟，去皮） | ２００克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 牛奶 | ８０克 |
| 鲜奶油 | 50克 |
| 鸡蛋 | １００克 |
南瓜布丁的做法
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把蒸好的南瓜碾成泥，然后和细砂糖，牛奶，鲜奶油，鸡蛋混合。过滤两次备用。如果喜欢南瓜的纤维感，可以不用过滤（其实我觉得不过滤可能会导致南瓜纤维下沉，出现分离状态，但我从来都是过滤的的，所以说分离状态只是从理论上分析哈）。烤箱预热１６０℃。
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烤盘里注入热水（５０℃）,到烤盘的1/2处。把盛有南瓜布丁液的容器放进烤盘内。容器上盖张锡纸，可以防止表皮结硬膜。
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１６０℃烤40分钟。冷却后享用（每家烤箱脾性不一样，给出的是参考，请结合自家烤箱的实际情况来设置温度）。可能是我家烤箱的烤制功能太强，160°妥妥的。如果长期做烘焙的话，买一个烤箱温度计吧，这样也能知道烤箱确切的升温状态。
南瓜
南瓜是一种营养丰富的食材，富含维生素A、维生素C、钾和纤维。其中维生素A可以帮助保护视力，维生素C则有利于提高免疫力。钾对于维持心脏健康也非常重要，而纤维则有助于促进消化系统的健康。
除了丰富的营养价值，南瓜还有许多健康益处。南瓜含有丰富的抗氧化剂，可以帮助预防炎症和癌症。此外，南瓜还含有丰富的纤维，有助于降低胆固醇，维持血糖平稳。
南瓜的口感味道甜美，质地细腻，适合多种烹饪方式。常见的做法包括焖煮、煎炸、烤制等。南瓜可以用来制作南瓜汤、南瓜饼、南瓜饺子等美味佳肴。搭配食材可以选择肉类、豆类等，增加口感和营养价值。
在烹饪南瓜时，需要注意不要过度加热，以免破坏其中的营养成分。另外，南瓜不宜与柿子一起食用，因为两者相克，会引起消化不良。所以在搭配食材时要注意选择合适的食材。
总的来说，南瓜是一种美味健康的食材，适合各种人群食用。不仅味道可口，而且营养丰富，有多种健康益处。只要正确烹饪并搭配食材，南瓜可以成为餐桌上的美味佳肴。
