南瓜小甜点

食材准备：南瓜泥120g,牛奶100g、玉米淀粉15g、砂糖25g（可减量），椰蓉适量。

建议一定挑选老南瓜，它水分少，口感又面又沙，味道格外好，甜度也高，南瓜的好坏直接影响这款小点心的口感哦。

南瓜去皮去籽，切成小块备用。

蒸锅里加水，把南瓜块蒸至熟透。大概需要20分钟左右。

熟透的南瓜捣成泥，如果你有料理机直接打成细腻的南瓜泥就更完美了。

把牛奶、砂糖、淀粉、南瓜泥一同倒入干净的锅内，开小火煮。

用橡皮刮刀（或者勺子之类）搅拌均匀。

建议全程用中小火，南瓜牛奶糊会变得越来越浓稠，注意勤搅拌，避免糊锅。

煮至浓稠，在刮刀或者勺子上不容易低落下来的状态为止。

准备一个大小合适的容器，先洒上一层椰蓉，这样比较方便脱模哦。

倒入南瓜牛奶糊，用刮刀刮平刮均匀。

放入冰箱内冷藏2小时，倒出脱模。

切成大小合适的方形块状就可以啦。

切好后的牛奶南瓜小方可以再放入椰蓉中滚一下，均匀裹满椰蓉。