番茄龙利鱼
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🍅✨想要一口香嫩又酸甜的美味？来试试这道超简单的“番茄龙利鱼”吧！👩🍳
想象一下，鲜嫩的龙利鱼在橄榄油和黑胡椒的调味下静静腌制，那股诱人的香气简直让人忍不住想立刻开吃！再加上那一抹鲜红的番茄，不仅让整个菜品色泽诱人，更是为味道增添了无与伦比的清新酸甜感。
在温暖的厨房，热气腾腾的锅里，番茄炒出浓厚的汤汁，配上细腻滑嫩的鱼块，简直是味蕾和视觉的双重享受！🤤每一口都是对味觉的冲击，酸甜的汤汁包 龙利鱼肉质鲜美，含有丰富的蛋白质，买来冷冻的龙利鱼片没有刺哦！这样不会吐刺的宝宝们也可以放心地吃~简单快手、无需过多的调料，最后用水淀粉勾出浓稠的欠汁，裹在鱼块的外面，很诱人哟！
用料
| 龙利鱼 | 一片 |
| 番茄 | 2个 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 小葱 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 盐 | 一小勺 |
| 玉米淀粉 | 2勺 |
| 现磨黑胡椒 | 2勺 |
| 糖 | 一小撮 |
| 姜丝 | 适量 |
番茄龙利鱼的做法
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龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。
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番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦！
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去皮的番茄切成小块备用
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腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用
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锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒
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番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒
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加入小半碗水
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水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右
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小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大货煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦
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酸甜浓厚的汤汁和嫩滑的鱼肉，美味挡不住~
番茄
番茄，是一种常见的蔬菜水果，富含维生素C、维生素A、纤维素以及多种矿物质，对健康有着很多益处。番茄含有丰富的番茄红素，具有抗氧化作用，有助于预防癌症、心脏病和抗衰老。
在口感方面，番茄味道清爽鲜美，有一种独特的酸甜味，可以生吃、烹饪或制成汁饮用。常见的做法有凉拌番茄、炒鸡蛋番茄、西红柿炖牛肉等。番茄可以搭配鸡蛋、黄瓜、芝士等食材，增加食物的口感和营养价值。
在烹饪技巧上，炒番茄时可先将番茄切块，用少许油爆炒，再加入适量盐和糖调味，炒至软烂即可。煮番茄汤时可加入洋葱、胡萝卜等搭配食材，增加口感。
需要注意的是，番茄属于寒凉性食材，脾胃虚寒、大便溏泻的人最好少食或避免生吃。对于尿酸偏高、胃溃疡的人群也不宜过量食用。番茄虽好，但仍需适量食用，搭配合理，方能发挥最佳的营养价值。
