香肠兔子馒头卷
0
人收藏过
用料
| 面粉 | 400克 |
| 香肠 | 10根 |
| 水 | 200克 |
| 酵母 | 4克 |
香肠兔子馒头卷的做法
-
准备好普通面粉
-
酵母用温水化开缓缓倒入面粉中，边倒入边用筷子搅拌
-
搅拌成无粉絮状
-
揉成光滑的面团
-
发酵至两倍大小，手指戳下不回缩
-
排气后平均分成60克左右的10份
-
取一份慢慢加入面粉揉成面团光滑没有气孔，搓成长条约40cm长，准备好香肠
-
绕在香肠上，中间留有空隙
-
做兔子也是搓成图7的同等长条，如图对折放上香肠
-
如图两条分别穿过对折的地方
-
稍稍整形
-
用小红豆装饰做眼睛就OK，全部做好再发酵30分钟左右，上锅蒸20分钟关火焖3～5分钟
-
成品图
-
成品图
