蘑菇汤
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这款汤样子普通但味道鲜美
用料
| 平菇 | 200克 |
| 香菇 | 6个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 葱 | 一段 |
| 姜 | 一片 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 麻油 | 少许 |
蘑菇汤的做法
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蘑菇汤要用两种蘑菇，其中一种必须是香菇，另外一种可以是金针菇或者平菇，香菇要切成纸片薄，平菇要用手撕成细丝。
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锅内放油少许，葱切段，姜一片切成丝，葱姜香菇一起下锅炒香，黄酒少许再放平菇翻炒几下，加入热的白开水一起煮开后，调成中小火煮5分钟。
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然后加入淀粉勾芡再煮开，然后打入鸡蛋关火，搅拌一下，最后放盐，黑胡椒粉，出锅装碗后加几滴麻油即可。
