萝卜丝饼
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好吃。
用料
| 大白萝卜 | 1个 |
| 面粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 姜末 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 油 |
萝卜丝饼的做法
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萝卜擦丝。放一勺盐，反复抓捏，抓出水分。
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挤出水分，再将萝卜丝用清水漂两遍，轻轻攥干水分。不需特别干。
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加姜末，葱花。姜末放一点就行，葱花可以多放些。
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加生抽、盐和少少的糖 。
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打入一个鸡蛋。搅拌一下。
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慢慢加入面粉。搅成糊糊。不需另外加水。
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不粘锅中，放点油润锅，取一大勺糊糊，均摊在锅中。
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凝固后，翻面。压平。煎烙。
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补一点油，两面烙至金黄，全熟。
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盛起。
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享用吧，丝丝萝卜缠绕在饼中，咸鲜可口，很不一般的口感。
