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番茄鸡蛋疙瘩面

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绝对家常,绝对够味,回家做给爸妈吃吧,家的味道。

用料  

面粉 每人约100-150g
番茄 2个
鸡蛋 2个
大葱 少许
生抽 少许
麻油 少许
少许
适量

番茄鸡蛋疙瘩面的做法  

  1. 面粉和温水约1.5比1混匀和面。(略稀为宜)

    番茄鸡蛋疙瘩面
  2. 热锅,入少许油,翻炒一下西红柿。

  3. 倒入2小碗清水,加入盐和生抽,(根据口味可加腐乳汁或豆酱)盖上锅盖煮沸。

    番茄鸡蛋疙瘩面
  4. 手上沾些油,一手拿起面团,一手揪下小段小段的面疙瘩放入锅中。

    番茄鸡蛋疙瘩面
  5. 待面疙瘩熟了,甩入打好的鸡蛋液、葱花。

    番茄鸡蛋疙瘩面
  6. 稍微搅拌,装碗,加上麻油、醋、老干妈酱,美味上桌!

主食

主食是我们日常饮食中不可或缺的一部分,是我们身体的主要能量来源。主食有许多种类,如大米、面条、面包、土豆等,可以通过蒸、煮、炒、烤等方式进行烹饪。主食富含淀粉和纤维,是我们身体所需的重要营养物质。 主食在食疗中也有着重要的作用,根据中医理论,适量的主食可以平衡身体的阴阳,调节脏腑功能,有助于增强体力和免疫力。但过量食用主食也容易导致肥胖和血糖升高,因此在饮食中要适量摄入主食。 在烹饪搭配方面,主食可以搭配各种蔬菜、肉类、豆类等食材,制作出丰富多样的菜肴。但同时需注意主食与高糖、高脂食材的搭配,以免造成营养不均衡和身体健康问题。在选择主食时,建议选择粗粮、杂粮等更加健康的选项,从而获得更多的营养和健康。

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