番茄鸡蛋疙瘩面
0
人收藏过
绝对家常，绝对够味，回家做给爸妈吃吧，家的味道。
用料
| 面粉 | 每人约100-150g |
| 番茄 | 2个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 大葱 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 麻油 | 少许 |
| 醋 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
番茄鸡蛋疙瘩面的做法
-
面粉和温水约1.5比1混匀和面。（略稀为宜）
-
热锅，入少许油，翻炒一下西红柿。
-
倒入2小碗清水，加入盐和生抽，（根据口味可加腐乳汁或豆酱）盖上锅盖煮沸。
-
手上沾些油，一手拿起面团，一手揪下小段小段的面疙瘩放入锅中。
-
待面疙瘩熟了，甩入打好的鸡蛋液、葱花。
-
稍微搅拌，装碗，加上麻油、醋、老干妈酱，美味上桌！
