猪肉丸子汤
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一个馒头，一碟小菜，一碗猪肉丸子吃的肚子滚圆滚圆，对于一个肉食动物来说，一餐无肉那就跟没吃饭一样，可也不能整天炖肉烤肉的，麻烦不说，吃多了也会腻，丸子方便快捷，既不用耍刀剁板，又不用一堆碟碗，做饭，一锅一碗一筷，足以。
用料
| 猪梅花肉 | 500克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 料酒，盐，鸡精，蚝油，生抽，淀粉 | 适量 |
猪肉丸子汤的做法
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500克梅花肉绞成肉泥，加入鸡蛋一个。
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加入少量鸡精。
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加入2小勺淀粉。
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加入1大勺蚝油。（没有好友的话不放也可以）。
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加入1大勺生抽和1大勺料酒。（忘记拍加料酒的图片了）
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2小勺盐。（根据咸淡调整用量）
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顺时针或逆时针搅拌均匀。
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上劲后加入2勺温水，再次搅拌上劲。反复3次。
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一块葱切碎放入肉泥调匀。（喜欢姜的可以切些姜末放进去。）
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调匀后把肉泥提起摔在碗里，多摔一会，这样丸子会劲道很多。
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调好的肉泥。
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将肉泥放入手中在虎口挤出丸子。
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锅里放水烧热，切几片姜，放些花椒粒，改小火，汆好丸子放入锅中，丸子全部汆好后，开大火，待丸子全部漂上来，撇干净浮末，放入盐和胡椒粉，倒入香油，切点香菜末放入碗中，一碗猪肉丸子汤就可以上桌了。
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做好端上桌就只顾着吃了，忘记拍成品图了，各位脑补吧。
汤羹
汤羹，是一种以清炖、浓煮或者是加入适量的淀粉制成的一种菜品。它主要以清淡爽滑的口感著称，适合各种人群食用。汤羹不仅易于消化，而且还能提供身体所需的营养物质，具有很好的补益作用。在烹饪时，可以根据个人口味加入适量的配料，如蔬菜、肉类、豆腐等，增加口味的层次感。
在食疗价值方面，汤羹适合脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等人群食用，可以帮助调理身体，增强免疫力。另外，汤羹中的淀粉还能起到填饱肚子的效果，适合减肥人群作为代餐选用。
在烹饪搭配方面，汤羹可以搭配各种蔬菜、肉类或者海鲜食材，但需注意避免过多添加油脂和香料，以免影响汤羹的清淡口感。此外，在调味上也需适当控制盐分，避免摄入过高的钠盐。总的来说，汤羹是一种非常健康、美味的食品，适合各种人群食用。
