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女人汤-鲫鱼萝卜丝汤

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鲫鱼补气血、健脾胃,利水消肿。白萝卜清肺热、消积食。这道汤不光开胃消食,还减脂瘦身,能提高免疫力防感冒,特别适合秋冬季节食用。

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用料  

鲫鱼 1条 250-300克
白萝卜 半个
陈皮
白胡椒粉

女人汤-鲫鱼萝卜丝汤的做法  

  1. 鲫鱼洗净后抹干水分,内膛的黑色膜要撕干净,否则容易腥

  2. 将葱姜切片备用

  3. 锅中倒油,油热后将鲫鱼下锅,将两面煎至金黄。要想煎鱼不粘锅,一个办法是可以在油热后放入少许白糖,还有一个办法是在锅热之后,先用姜皮蹭一遍锅,然后再倒油煎鱼。鱼煎好后盛出备用

    女人汤-鲫鱼萝卜丝汤
  4. 炒锅重新倒油,油热后下葱姜片炝锅,闻到味道后将煎好的鱼放入锅中,然后加滚开的开水,这样汤才能是奶白色,切忌不可倒凉水

    女人汤-鲫鱼萝卜丝汤
  5. 然后加入切好的萝卜丝,一小块陈皮(可以让汤的味道更鲜,没有可不加),大火将水烧开后,转小火,炖半小时左右即可

  6. 出锅后加盐和白胡椒粉调味即可

汤羹

汤羹,是一种以清炖、浓煮或者是加入适量的淀粉制成的一种菜品。它主要以清淡爽滑的口感著称,适合各种人群食用。汤羹不仅易于消化,而且还能提供身体所需的营养物质,具有很好的补益作用。在烹饪时,可以根据个人口味加入适量的配料,如蔬菜、肉类、豆腐等,增加口味的层次感。 在食疗价值方面,汤羹适合脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等人群食用,可以帮助调理身体,增强免疫力。另外,汤羹中的淀粉还能起到填饱肚子的效果,适合减肥人群作为代餐选用。 在烹饪搭配方面,汤羹可以搭配各种蔬菜、肉类或者海鲜食材,但需注意避免过多添加油脂和香料,以免影响汤羹的清淡口感。此外,在调味上也需适当控制盐分,避免摄入过高的钠盐。总的来说,汤羹是一种非常健康、美味的食品,适合各种人群食用。

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