土豆烧鸡（非常下饭哦~）
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嘿！吃货们🍗，今天小红书美食达人薄荷糖给你们带来了一道“土豆烧鸡”，看起来简简单单的食材，却能擦出味蕾的火花💥！鸡块和土豆经过热情的炒煮，变幻出诱人色泽，入口便豆瓣酱的醇香滋味，再加上土豆的软糯口感，简直是口口都是惊喜呀~快来跟我一起开启这场味蕾之旅吧！🤤 #美食控 这是一种川味农家风味菜，土豆和鸡也算是个经典组合，选材简单方便，风味独特，色香味俱全，很受南方人喜欢，特别是喜欢辣味的人可以尝试一下。 用料
| 鸡腿 | 适量 |
| 土豆 | 2个 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 干红辣椒 | 可放可不放 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 5克 |
| 老抽 | 5克 |
| 郫县豆瓣酱 | 适量 |
| 冰糖 | 少量 |
| 耗油 | 少量 |
| 青椒 | 可放可不放 |
土豆烧鸡（非常下饭哦~）的做法
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准备材料。鸡腿洗净用清水泡去血水，鸡块加蚝油、料酒、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块。
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炒锅热油，爆香葱姜蒜、干红辣椒；放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白，调入郫县豆瓣酱；翻炒片刻后再加老抽、生抽、冰糖炒匀。
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3倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮；约5分钟后加入土豆块同煮；炖至土豆软糯，汤汁浓稠，加青椒、葱调味，大火收稠汤汁即可。
下饭菜
下饭菜是一种适合配米饭的菜肴，通常口感丰富、味道浓郁。下饭菜可以是肉类、蔬菜或豆制品等食材制作而成，烹饪方法多样，如炒、煮、炖等。这种菜品能够提供丰富的营养，使大家在享用美食的同时也能摄取各种必需营养。对于一些经常加班或者需要大量精力消耗的人群来说，下饭菜是一种很好的选择，既容易消化又能够为身体提供足够的能量。在烹饪时，可以根据个人口味添加适量的调味料，增加菜品的口感和风味。大部分下饭菜都适合慢火慢炖，以保持食材的原汁原味。总的来说，下饭菜是一种美味可口、简单实用的家常菜品，深受人们喜爱。
