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咸蛋烧豆腐~~孩子爱吃的下饭菜!
咸蛋烧豆腐~~孩子爱吃的下饭菜!
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材料简单,方便快捷的一道家常菜!请详细看完了再做哦!
1.咸鸭蛋是用熟的,如果买的是生的咸蛋要先把咸蛋煮熟了再剥开来用。
2.关于口味:每个人口味不同,我分享的菜谱都只是我自己家人喜欢的,我们家的口味不代表所有人的口味。所以做的时候一定要根据你自己口味调味,毕竟众口难调,口味重的就适量加点盐,如果口味淡或者给孩子吃就建议淡一点。另外咸蛋的质量和你自己的做法,食材的选择都会关乎到整道菜的口味。
3.请尊重别人无私创建菜谱的辛苦和汗水,请不要随意毁菜谱。
(只用咸蛋黄更美味,咸蛋白可以用来煮粥。可以参考我另外一个菜谱:咸蛋白菠菜营养粥)
用料
咸鸭蛋
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2只
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嫩豆腐
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一块
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火腿肠
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一根
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蒜苗或葱
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一根
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淀粉
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适量
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清水
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一小碗
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咸蛋烧豆腐~~孩子爱吃的下饭菜!的做法
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咸鸭蛋和火腿肠切小粒,豆腐洗净切小块
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烧开水加入一小勺盐,放入豆腐焯水后,捞出沥干
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热锅放油,放入咸蛋碎和火腿肠碎炒香至咸蛋出油
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加入一小碗清水烧开
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加入豆腐块焖煮
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根据自己口味添加盐和鸡粉调味,我们家口味淡,咸蛋本身就很咸了,所以没有加盐。用适量淀粉和清水调匀勾芡。
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收汁差不多了就加入切碎的青蒜苗叶,(用葱碎代替也可以)
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出锅装盘!
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开动啦!这个汁拌饭超下饭哦!
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这次做应孩子要求特意多留了汤汁拌饭,感觉这次做的拍照比较漂亮,我把这张换成菜谱封面?
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