剁椒鸡蛋
0
人收藏过
跟Axel在人大傍边一家湘菜馆吃到过,那是吃到的最鲜美的剁椒鸡蛋。之后跟菲菲同学去喝瓦罐儿汤的时候,看到菜谱上有一道剁椒鸡蛋,便点了。结果。。。。
用料
鸡蛋
|
两枚
|
剁辣椒
|
一汤匙
|
葱末
|
|
青辣椒
|
一根
|
蒜末
|
|
糖,盐
|
|
植物油
|
|
剁椒鸡蛋的做法
-
鸡蛋打散,加少许料酒和水,加少量糖,打发后加少许盐。
-
植物油适量,打入鸡蛋,用筷子搅散,熟后乘出备用。
-
植物油,少量,加蒜末煸香,加入剁辣椒略煸炒,加糖一小勺吃不了太辣的人多加,加青辣椒末。
-
倒入炒好的鸡蛋。
-
混合均匀后加入葱末,略翻炒出锅。
鸡蛋
鸡蛋是一种营养丰富的食材,富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。蛋白质有助于维持肌肉和身体正常功能,脂肪能够提供能量并维持细胞正常功能,矿物质和维生素有助于身体正常代谢和健康。鸡蛋是一种方便、快捷、营养丰富的食材,可作为多种菜肴的主要食材之一。然而,需要注意一些人可能对鸡蛋过敏,过量食用也可能导致胆固醇过高,应适量食用。在烹饪时要避免过度加热以保持营养价值,避免食用生鸡蛋,同时注意食用与其他食材的搭配。鸡蛋也具有药用价值,可应用于一些中药方剂的制作,具有一定的药用功效。