五谷杂粮饭
0
人收藏过
用料
| 五谷杂粮米（煮熟) | 320克 |
| 新鲜香菇 | 40克 |
| 洋菇 | 40克 |
| 芹菜末 | 20克 |
| 墨西哥豆 | 40克 |
| 番茄 | 80克 |
| 甜红椒 | 40克 |
| 黄椒 | 40克 |
| 青豆仁 | 40克 |
| 素高汤 | 少许 |
| 橄榄油 | 少许 |
| 芝麻 | 少许 |
| 烟熏乳酪丝 | 少许 |
五谷杂粮饭的做法
-
杂粮米泡水4小时后，以米和水的比例为1：3/2煮熟备用；
-
将香菇、番茄、甜红椒、黄椒等切成5厘米的小丁块，洋葱斜切薄片；
-
锅内橄榄油加热，先入芹菜末，再爆炒香菇丁、洋葱片、墨西哥豆、番茄丁、甜红椒丁、黄椒丁、青豆仁，最后加些素高汤后，将米饭拌入混炒;
-
炒好的饭放进模型内成形，倒扣在铺有叶子的盘饰上，最后撒上芝麻及烟熏乳酪丝即可。
素食
素食是一种不含动物肉类的食物，主要以植物为主要原料制作而成。素食中富含各种植物蛋白质、维生素和纤维，有益于健康。素食可以通过清蒸、炒、煮、煎、烤等不同的烹饪方法进行制作，味道清淡鲜美，适合各种人群食用。
素食在食疗方面具有很高的价值，有助于调理体内的酸碱平衡，减少肥胖和心脑血管疾病风险，增强免疫力，促进消化等。素食还能有效减少胆固醇的摄入，降低血糖和血脂，有助于预防糖尿病和高血压等慢性疾病。
在烹饪搭配上，素食可以与各种蔬菜、水果、豆类、谷物等食材进行搭配，制作出美味健康的素食菜肴。需要注意的是，在烹饪时要避免使用过多的油脂和调味品，以免影响健康效果。此外，素食者应该注意摄入足够的蛋白质和维生素B12等营养物质，以保持身体健康。
