【1分钟鸡蛋三明治】微波懒人早餐

准备材料。
可自选增加项：
番茄沙司（或果酱或色拉酱等），火腿肠片，蔬菜片。
隔夜剩的炒菜（水分较少的）。酱菜。等等

取一片面包放在盘上，
用汤勺把面包中间部分压压扁，或者用叉子在边沿戳出一圈“战壕”，可以稍微降低蛋液流出的概率。
（此步骤可省略）

【上一步骤的更新版本】
可以不划战壕，用番茄酱或者色拉酱沿边挤一圈，就能框住鸡蛋。
此外如果利用大碗的深度，也可以更便利地做出多层吐司。

打一个生鸡蛋在面包片上，用叉或勺稍稍戳碎，
使蛋黄或蛋白均匀分布在面包片表面。
尽量铺满整片面包。

用2个手指捏一小撮盐均匀地撒在鸡蛋液上。
（此时还可以按个人喜好放上蔬菜或火腿肠片或起司乃至剩菜）
然后盖上一片面包。

在表面涂抹番茄沙司（可按个人喜好涂抹果酱/色拉酱等，或者放上起司片等等）
此步骤主要作用是调味，否则光鸡蛋和面包会太淡。

加盖或蒙保鲜膜（实在没有盖子或者保险膜也没关系）
放入微波炉，
700W为例，高火1分钟。
完成。
(右图中是个透明的微波炉塑料盖，不是不锈钢。。。）

【没微波炉的朋友，请按您手上已有烹饪用具搜索其它相关食谱，或请自行实验】

1分钟出来鸡蛋液基本凝固，只有少许糖心蛋黄（如图，参见右面那块）。不会爆浆和流淌。
假如喜欢全部凝固的，可以增加微波时间10-20秒。
（假如除了鸡蛋外，中间还有夹很多其它食物的，可视情况适当增加时间）

热乎乎松软面包，香喷喷软嫩鸡蛋。