✨香煎豆腐✨
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超级超级下饭的菜~
用料
| 豆腐 | 一大块 |
| 葱 | 一根 |
| 酱油 | 三勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 白砂糖 | 半勺 |
| 油 | 适量 |
✨香煎豆腐✨的做法
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先把豆腐洗净，水沥干。然后切吧切吧，把一大块豆腐切成小块儿~
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往锅里倒入适量的油（这是煎豆腐!!!不是炸豆腐!!!所以油不用放太多的。）
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等油热时，把火调成小火，轻轻的放入豆腐。（放豆腐时不要怕，不会溅油。）
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放好后调成中火，看到没有!!!看到没有!!!豆腐开始滋滋滋滋滋了~煎至从侧面可以看得出底面金黄的时候就可以翻面啦~
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翻面的时候一定要注意!!!把火调成小火，以防你翻慢了豆腐焦掉…还有，不要用筷用力夹豆腐，会碎的好吗!!!用锅铲和筷子一起配合…一，二…诶~翻过来了!!!对不对!!!对不对!!!!!!
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全部翻过来后，再把火调成中火煎至另一面金黄~
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煎的差不多的时候就开始放酱料！加入一勺蚝油、三勺酱油、半勺白砂糖、差不多三分之一碗的清水。
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其实这时候应该会出现一根葱，可是我找不到了…但是我要假装有!!!来!继续~放入翻炒一下~
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看见没有!!!看见没有!!!汁儿收的差不多了，颜色变得比较深了就可以出锅了~
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装盘~
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咬一口汁儿就爆出来!!!怎是一句好吃可以形容~
家常菜
100道家常菜的做法，家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。夏天要吃些清淡的食物，甜品可以是绿豆海带汤、八宝粥、银耳百合汤等；汤可以是：老鸭冬瓜海带汤、鱼头豆腐紫菜汤、草菇肉末汤等；
小菜可以是：苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜，虾皮鸡蛋炒茄子等，因为夏天瓜类较多，蔬菜较少，夏天的蔬菜只有空心菜、红薯苗等，可以配上蒜米来炒，也很好吃，还很方便。
冬季是进补的好季节，但有一点要注意的是，进补并不是一定要吃多么好的东西，一些看起来很简单的菜肴，只要用的时候适当，也能起到意想不到的良好效果。
